Elizabeth nació y creció en el Condado de Orange, California. Es la primera de su familia en asistir a la universidad. Estudia biología y espera graduarse en 2019, para después seguir una carrera como dentista y tener su propio consultorio. Es miembro de la Latina Leadership Coalition en CI. Le gustaría viajar a diferentes países, especialmente aquellos que necesitan servicios dentales, para brindar servicios de dentista gratis.
