Rubí es estudiante de español y sociología. Desde niña descubrió su amor por las palabras y su pasión por ayudar a los demás. Empezó a interpretar del español al inglés y notó la importancia de la comunicación y de darle voz a los que no la tienen. Espera ser trabajadora social e intérprete certificada para poder ayudar a la comunidad hispanohablante.